11 Dicembre

Oltre le nuvole

Oggi si fa festa a casa di Oreste: si celebra una piccola vita che entra a far parte del branco, ed è un giorno molto importante!
Dovete sapere che si fa festa quando una nuova piccola renna nasce, ovviamente, ma poi c’è un’altra particolare e importantissima celebrazione, più solenne, quando iniziano a spuntarle le corna: significa che potrà essere una delle renne che traineranno la slitta di Babbo Natale, ed è un privilegio!
Si festeggia con balli, canti e tanto cibo. C’è una danza specifica di accoglienza in cui tutte le renne si mettono in cerchio attorno alla piccola, corna attaccate, e bramiscono in coro ondeggiando.

Quindi per farvi partecipi di questa felicità, Oreste ha deciso di proporvi dei MAAAFFIIIN!

La nostra cara renna ha trovato una ricetta speciale per l’occasione e non sta scherzando, sono F-A-V-O-L-O-S-I.
Soffici, corposi, morbidi e per niente asciutti.
La sorella di un’amica di Oreste ha inventato la ricetta in un laboratorio segreto a Londra, e ha gentilmente concesso a Oreste di condividerla.

Cuciniamo!

Per 12 muffin:

• 110g di Burro
• 225g di zucchero
• 2 Uova grandi
• 120ml di latte
• 275 g farina
• 1/2 Bustina di Lievito
• Vanillina a piacere

• Teglia/stampo per muffin/pirottini
• Forno a 180°

Sbattere il burro e lo zucchero in una terrina, finchè il composto non diventa bianco e spumoso. Aggiungere un uovo alla volta finchè non è incorporato completamente. Aggiungere il lievito alla farina.
Mettere farina e latte, un po’ alla volta, alternati, finché non risulta tutto amalgamato.
A questo punto se si desidera è il momento perfetto per aggiungere frutta, gocce di cioccolato, uvette, frutta secca, e mescolare per bene.
Riempire i pirottini fino a ⅔ della loro grandezza e infornarli per 25 minuti a 180°, finchè non diventano dorati.
Potete decorarli con un frosting o una ganache a vostro piacere, ma Oreste vi assicura che sono divini già così.

Mangiateli appena sfornati, appena freddi, ripieni di nutella, pucciati nella cioccolata calda… Sarà come mangiare una nuvola.
E mangiarne uno vi farà volare. Vi ritroverete da qualche parte lassù, oltre le nuvole.

Oreste si sente così, quando ne mangia uno:

"Celestial" - Ed Sheeran

Provare per credere!